طريقة عمل الكريب بالتمر
انا حامل -

طريقة عمل الكريب بالتمر

في رمضان يصبح التمر صنف رئيسي على المائدة، سواء قدمتيه في شكله الأساسي أو استخدمتيه في عمل الخشاف وأصناف الحلويات الأخرى، وبعض الشعوب العربية تستخدمه مع البروتين والأصناف الحادقة.

ولأن الكريب صنف محبب لدى الكبار والأطفال، فإن مزجه في وصفه مع البلح يزيد من قيمته الغذائية ويعطيه مذاقًا مختلفًا، ويجعله مناسبًا لمائدة رمضان.

والآن سنقدم لكِ طريقة عمل الكريب بالتمر ومقاديرها:

مقادير الكريب بالتمر:

  • 100 جرام دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • القليل من الملح.
  • 2 بيض.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
  • 300 ملليلتر حليب.
  • القليل من الزعفران.

مقادير الصوص:

  • 100 جرام زبدة.
  • 50 جرام سكر.
  • 150 ملليلتر شراب البلح.
  • 1 ملعقة صغيرة كركم.
  • 2 ملعقة صغيرة قشرالبرتقال.
  • 4 ملعقة كبيرة كريمة.

طريقة عمل الصوص:

يحضر الصوص أولاً بحيث توضع كل مقادير الصوص في إناء ويترك ليغلي على نار هادئة برفق.

طريقة عمل الكريب بالتمر:

  • لتحضير الكريب يخلط الدقيق مع السكر والملح في إناء ثم يضاف إليه الزعفران.
  • يضاف الحليب ويقلب الخليط جيدًا.
  • يسخن الزيت في قدر مخصص لصنع الكريب أو البان كيك على نار هادئة.
  • تسكب كمية قليلة من عجينة الكريب فوق الزيت وتحمر من الجانبين.
  • عندما تنضج قطعة الكريب ترفع من على النار وتثنى ثم يسكب عليها القليل من الصوص.
  • قدميه في طبق تقديم مميز.
  • إذا كان في إمكانك رش بعض المكسرات عليه .

ويمكنك تغيير حشوة الكريب بأي حشوة أخرى تفضليها، وبالهناء والشفاء.

المصدر:

fatafeat.com



إقرأ المزيد